今、タピオカを作ることは一般的になっています。
下に当てはまる方には手作りタピオカがおススメ！
- タピオカ店が近くにない
- 料理が好き
- 自宅でタピオカでおもてなししたい
- 学園祭でタピオカ店をしたい
当記事ではタピオカの作り方やタピオカを通販できるサイトなどをまとめました。
タピオカを自分で作るメリット
- わざわざお店に行く必要がない
- 行列に並ぶ必要がない
- 好きな時に作れる
- カフェ気分が自宅で味わえる
タピオカも取り入れることで料理がグレードアップするので料理が好きな方にはオススメです。
お客さんが来たときもドリンクにタピオカを入れるだけで喜ばれますよ。
スイーツやドリンクに入れるだけなので手軽にカフェ気分が味わえます。
他にも学園祭でタピオカを作る、小腹が空いたときにドリンクに混ぜるという使い方もすることができます。
このようなメリットがたくさんあるので、自宅でタピオカを作ることは今や一般的になりつつあるのです。
自分で作れば行列に並ぶ必要もありません。
「いつでもタピオカを食べたい」という人に手作りタピオカはおすすめです。
自分で作るタピオカは冷凍か生か乾燥
自宅で作れるタピオカには、大きく分けると以下の3種類があります。
- 冷凍
- 生
- 乾燥
それぞれメリットやデメリットがあるので、口コミと共に紹介していきますね。
作
り方なども違うので、特徴を知って好きなものを選んでいきましょう。
冷凍のタピオカ
冷凍タピオカのメリットは以下です。
- 茹で時間が短い
- 日持ちする
冷凍タピオカは一度加熱しているので、食べたいときにサッと茹でるだけです。
火を通すというよりも解凍することが目的なので、時間も短いのです。
タピオカの種類や冷凍状態にもよりますが、解凍するために茹でる時間は30秒～5分程度と短いのが特徴ですね。
これなら自宅でも楽ですし、お客さんがいるときでもすぐに出すことができます。
更に冷凍のタピオカは日持ちするというメリットもあります。
冷凍しているので使うぶんだけを解凍すれば良いだけですから、自宅で作るタピオカの中でも日持ちしやすく手軽という特徴がありますよ。
しかし冷凍タピオカにはこういったデメリットがあります。
- 冷凍庫がない環境だと保存できない
- 解凍してしまうと食べきらないといけない
自宅であれば冷蔵庫があるので問題ありませんが、学園祭などでお店を出すときには不向きかもしれません。
冷蔵庫が用意できるなら問題ないですが、外で作るには不向きともいえます。
では口コミを紹介していきます。
「使いたいときに使うぶんだけ解凍すればいいから便利です。冷凍してあっても味が悪いわけじゃないし、モチモチ感もあります」
「茹で時間が短いのが一番のメリット！パパっと作れるから人を待たすこともないです」
生のタピオカ
生のタピオカにはこのようなメリットがあります。
- 開封しなければ賞味期限が長い
- 比較的短い時間で食べることができる
- モチモチ感がしっかりある
生タピオカは火が通っていない状態です。
食べるために加熱をしなければなりませんが、比較的短い時間で食べることができますよ。
ただし生タピオカの場合、商品によって茹で時間が大きく異なります。
20分ほど茹でれば食べられるものもありますが、水にさらしてから茹でるなどの工程が必要な場合もあります。
ただやっぱり生というだけあり、他のタピオカよりもモチモチ感を感じやすいです。
生タピオカのデメリットは以下の通りです。
- 開封したあとは冷蔵保存する必要がある
- 食べきらないといけない
生タピオカは真空パックで販売されているものも多いです。
開封していない状態であれば賞味期限は半年ほどになっているので、日持ちもしやすいです。
しかし開封してしまうと常温保存ができず、冷蔵保存が必要です。
日持ちもしませんから開封後は早めに食べるようにしましょう。
では口コミを紹介していきます。
「やっぱり生だからか乾燥モノよりもモチモチ感があります。全行程で作る時間は40分くらいかかりますが、食感が一番好きです」
「定期的に購入して自宅で楽しんでいます。開けると早めに食べきらないといけませんが、美味しいからすぐになくなっちゃいます」
乾燥タピオカ
乾燥タピオカのメリットはこのようなことがあります。
- 長期保存が可能
- 食べる量を茹でるだけだから簡単
乾燥させているので他の種類よりも保存期間が長いです。
冷凍タピオカも保存期間が長いですが、冷凍の場合は冷凍焼けしてしまうこともあります。
一度開封しても保存状態が良ければ品質が保たれやすいですから、誰でも扱いやすい種類といえます。
しかしこのようなデメリットもあります。
- 茹で時間が長い
- モチモチ感が少ない傾向がある
タピオカのサイズや種類にもよりますが、茹で時間は短くても15分、長いと2時間以上かかることもあります。
または数時間浸水させておき、そこから茹でるという方法もあります。
タピオカの種類の中でも一番が時間がかかりやすいので、食べたいときにすぐに食べるというのは難しいかもしれません。
では口コミを紹介していきます。
「少しずつしか食べないので乾燥タイプを使っています。なんだかんだ保存のことを考えると一番扱いすいですよ」
「味は生には劣りますし、茹で時間もかかります。でも大量に買ったら安いし、保存できるから便利なんですよね」
タピオカの作り方
では冷凍、生、乾燥のそれぞれの作り方を紹介していきます。
冷凍タピオカ
- 茹でる
- 水を切る
- 氷水にさらす
商品によっても時間が異なりますが、時間は30秒～5分程度なので茹で時間を確認してから作るようにしましょう。
生タピオカ
- 茹でる
- 蒸らす
- 氷水にさらす
茹で時間はサイズによっても違いますが、だいたい20分～1時間ほどです。
茹でたあとに蒸らすことでモチモチ感がアップしますが、蒸らす時間によって食感が変わるので好みに合わせるようにしましょう。
20分ほど蒸らせば固め、30分ほど蒸らせば柔らかめの仕上がりになります。
乾燥タピオカ
- 茹でる
- 水を切る
- 氷水にさらす
茹で時間は15分～2時間ほどと様々です。
上記の流れが一般的ですが、茹で時間を短くするために前日から水に浸水させておくという方法もあります。
半日ほど浸水させておくと5～10分ほどの茹で時間で食べることができます。
それぞれの作り方を紹介しましたが、タピオカに甘い味をつけたい場合は茹でてからシロップに漬けておくようにしましょう。
ゆで汁に黒糖や砂糖、ハチミツなど好みのものを入れて漬けておけばより美味しく食べることができます。
業務スーパーのタピオカが話題
業務スーパーは、一般的なスーパーよりもお得な金額で商品が販売されています。
タピオカも例外ではなく、安くて美味しいタピオカが買えると話題になっていますよ。
扱っている商品にもよりますが、300g入りだと300円ほど、65g×4食分でも同じく300円ほどです。
この金額であれば1食につき100円ほどですから、お店でタピオカドリンクを買うより遥かに安く済みますね。
業務スーパーでは冷凍や乾燥のタピオカも販売していますが、すぐに飲むことができるので冷凍のタピオカが人気となっています。
中には品切れの店舗もでてくるほど人気となっているので、見つけたら購入してみると良いかもしれませんね。
では業務スーパーのタピオカについての口コミを紹介していきます。
「ストローとセットで売られているから便利です！小分けされているから使いやすいし、電子レンジでも作れるから簡単。食後のデザートとして毎日飲んでいます」
「人気すぎて品切れで買えなかったのですが、やっとリピすることができました。モッチモチだし本当においしいです。金額もスーパーより安いからやっぱり業務スーパーはいいですね」
人気のタピオカ通販一覧
タピオカは店舗でも直接買えますが、人気の通販サイトもありますよ。
特に人気が高いのが以下の5つです。
- タピオカエキスプレス
- 究極のタピオカ
- GALEEON
- cotta
- Tfoods
では順番に特徴を書いていきます。
タピオカエキスプレス
業者向けにもタピオカを販売している会社です。
生タピオカや冷凍のクイックタピオカなど、色々な商品を販売しています。
専門店だけあってタピオカだけではなくカップやストロー、シロップの販売もしていますよ。
究極のタピオカ
前日夕方までに連絡すれば翌日に配達してくれるので、急いでいるときに便利なサイトです。
大容量のタピオカ、シロップの販売、ミルクティーとのセットなどバラエティーに富んだ注文ができるので便利です。
GALEEON
輸入食品のお店なので、厳選された美味しいタピオカを購入することができます。
こちらのお店はタピオカ専門店ではありませんが、世界各国から商品を集めているので、いつもとは違うタピオカを食べたいという人にもおすすめです。
cotta
こちらは製菓や製パンの材料を扱っている通販サイトです。
製菓のサイトというだけあって公式ページではタピオカを使ったレシピをいくつも掲載していますよ。
タピオカのミルクティープリンやお汁粉など、ちょっと変わったレシピを楽しむことができます。
Tfoods
製菓や製パンの卸問屋がやっている通販サイトです。
即席冷凍タピオカ、大容量のタピオカなど、問屋だけあって販売している種類が多い特徴があります。
女性に人気のカラータピオカも扱っていますよ。
Amazon、楽天、Yahoo!ショッピングでタピオカ通販
タピオカを販売しているのは専門店だけではありません。
スーパーでも販売していますし、大手の総合通販サイトでも買うことができますよ。
商品が多いサイトといえば楽天、Amazon、Yahoo！ショッピングが有名ですから、それぞれの特徴やデメリットメリットを紹介していきます。
楽天
楽天のメリットやデメリットなどの特徴は以下です。
- 扱っている商品が多い
- 楽天ポイントが貯まる
- スーパーセールなどお得に買えることもある
楽天は色々な物を販売していますし、タピオカを扱っているショップも多いです。
口コミが多いので商品を選びやすく、買い物をするとポイントが貯まるので会員になっている人なら楽天で購入するのがおすすめです。
買い回りやスーパーセールなどのお得なキャンペーンも多いですし、セールをやっていることも多いので金額的にも他サイトより安く買えることも多いですよ。
Amazon
Amazonのメリットやデメリットなどの特徴は以下です。
- 条件つきではあるが送料無料になることが多い
- かなり安い金額で販売されていることもある
- 食品の販売数は多くない
Amazonは地域限定で送料無料になっている商品も多いですし、「〇円以上」で送料無料なるというサービスもあります。
頻繁に買っていると送料も大きくなるので、送料を気にするのであればAmazonがおすすめです。
かなり安い金額で商品が販売されていることもありますが、Amazonは食品自体の販売が少ない傾向があります。
食品の在庫で考えると楽天の方が多いですから、楽天よりは選択肢が少なくなりますね。
Yahoo！ショッピング
Yahoo！ショッピングのメリットやデメリットなどの特徴は以下です。
- 商品の数が多い
- ポイントが多くもらえるキャンペーン商品がある
- Tポイントが使える
Yahoo！ショッピングは食品も含め、品ぞろえが多いです。
ポイントがお得になるキャンペーンもやっていますし、割引金額で買えることもあるので他社よりも安く買えることがあります。
Tポイントを使うことができるので、Tポイントを貯めている人や使いたい人にもおすすめです。
タピオカを手づくりするときの注意点
タピオカを手づくりするときはこういったことに注意しておきましょう。
- 茹で時間によって柔らかさが変わる
- 茹でたものは長時間保存できない
- 茹で時間が短いと芯が残ることもある
- お店のタピオカはシロップに漬けている
- 種類やサイズによっては大きさが変わることもある
茹で時間は種類やサイズにもよりますが、その時間によって柔らかさが変わります。
茹で時間が短いと固めになりますが、短すぎると芯が残ることもあるので慣れない内は確認しながら茹で時間を調整しましょう。
また、タピオカは茹でると賞味期限が短いです。
3時間くらいで固くなってくるので、なるべく早く食べるようにして、当日に食べきるようにしましょう。
お店のタピオカはシロップに漬けて販売していることが多いです。
甘い味がするので噛んだときにより美味しいですから、お店の味に近づけたいならシロップも用意しておきましょう。
種類やサイズ、茹で時間によってはタピオカのサイズが大きくなることもあります。
基本的にはサイズは変わりませんが多少は大きくなることもあるので、商品ごとに説明を読んでから作るようにしましょう。
自分で作ると多く作りすぎてしまうこともあるので、まずは「少ないかな？」という程度から試してみることをおすすめします。
